In seguito alla maturità scientifica mi sono iscritta all’Università degli Studi di Milano per intraprendere la carriera di nutrizionista. Dopo la laurea triennale in Scienze e Tecnologie della Ristorazione ho proseguito gli studi iscrivendomi al corso magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana. Successivamente ho sostenuto l’esame di Stato per biologo e mi sono iscritta all’albo nazionale dei Biologi.

La mia mission è quella di trasformare il concetto di dieta, comunemente inteso come privazione, sacrificio, in qualcosa di nuovo: un’alimentazione equilibrata, consapevole e sostenibile da mantenere per tutta la vita, nella quale non esistono alimenti vietati ma sono giuste quantità e frequenze.